Lorsque nous étions passé de l'enthousiasmant Vendemia 2020 au millésime 2021, j'avoue que j'avais été un peu déçu. Je ne retrouvais pas ce qui m'avait plu les années précédentes. Et voilà qu'en revenant de vacances, je m'aperçois que l'étiquette a changé, même si c'est toujours du 2021. Je regarde les numéros de lot : je m'aperçois qu'on est passé du 4/21 au 5/21. Je sacrifie donc une bouteille pour voir la différence. Et là, bingo, ça me plait !
Je vous incite donc à découvrir ce 2021 nouvelle mouture. C'est que du bonheur !
La robe est pourpre sombre translucide.
Le nez est plutôt fin, sur le coulis de mûre très légèrement yaourté, rafraîchi par une pointe mentholée / balsamique.
La bouche est élancée, étirée par une tension élégante, tout en déployant une matière douce, aérienne, caressante, au fruit frais et intense.
La finale est aiguisée, avec une acidité savagninesque* qui monte crescendo et ne semble plus pouvoir être arrêtée, et un fruit qui gagne en intensité en conservant la même douceur tactile.
* Rappelons que le Duras dont est issu principalement cette cuvée est un enfant du savagnin
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire