Non, nous n'importons pas encore du vin du Chili. Il se trouve que l'un des domaines avec qui nous travaillons (Terra Remota en Catalogne) est co-actionnaire de ce domaine Las Niñas, dans la vallée de Colchagua. Il nous les a présentés lors de salons en début d'année. La plupart nous ont plu. Et les voilà donc. Une partie de la gamme est certifiée bio. Le reste devrait l'être dans les prochaines années. On peut dire que c'est bon, pas cher, et assez loin d'un "style international" (excepté peut-être le Chardonnay). Le haut-de-gamme du domaine est magnifique, mais ça pique beaucoup plus en terme de prix. Faudra vraiment que vous insistiez pour que nous nous y essayions...
Chardonnay 2015 (9.90 €)
Certifié BIO
La robe est or pâle, brillante.
Le nez est expressif, sur les fruits blancs beurrés, le melon et une touche fumée.
La bouche est ronde, finement charnue, avec le côté beurré/fumé qui prend le pas sur le fruit bien mûr.
La finale est équilibrée, jouant sur un subtil duo amertume/astringence qui évite toute lourdeur. Le tout se prolonge sur des notes fumées/grillées.
Carmenère 2015 (9.90 €)
La robe est pourpre sombre translucide.
Le nez est appétissant, sur le cassis, la framboise et quelques épices douces. Une petite touche mentholée/végétale vient apporter un supplément de fraîcheur.
La bouche est élancée, déployant une matière soyeuse, fruitée et fraîche à la gourmandise communicative.
La finale est finement mâchue, mêlant la framboise au poivre et se prolongeant sur des notes salines. Une belle initiation à la Carmenère, toute en sobriété gourmande.
Syrah/Mourvèdre 2015 (9.90 €)
Certifié BIO
La robe est grenat sombre translucide.
Le nez est gourmand, sur la prune, la cerise noire, avec le lard fumé/poivré de la Syrah.
La bouche est ronde, fraîche, fruitée, avec une matière souple, friande, et ce qu'il faut de tension.
La finale est finement mâchue, dominée par un fruit éclatant et poivré. Très sympa, dans un style sans prétention.
Syrah Ella 2016 (10.90 €)
Certifié BIO
La robe est rubis bien translucide (ça fait presque Pinot noir).
Le nez est fin, fruité, sur la cerise, la framboise et le poivre blanc.
La bouche est fraîche, élancée, avec une matière étonnamment souple, soyeuse, aérienne et une tension sans la moindre raideur. Là encore, on partirait plus sur du Pinot que de la Syrah.
La finale est finement mâchue, avec ce goût de terre fraîchement retournée très bourguignonne, de framboise et de poivre, et du salin en ultime sensation . Très bien, à condition de ne pas vouloir y retrouver la Syrah à tout prix ;-)
Carmenère reserva 2016 (10.90 €)
La robe est rubis sombre translucide. Le nez est d'abord peu expressif (besoin d'aération) puis dévoile des notes de crème de fruits noirs (mûre, myrtille), d'épices de Noël et de sous-bois automnal.
La bouche est ronde, bien ample, avec une matière soyeuse qui gagne progressivement en densité et une belle tension sans la moindre relâche. Le fruit est pur, intense, avec des nobles notes terreuses en arrière-plan.
La finale est salivante, mêlant le cassis, le poivre et le menthol. Très bien !
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