Si la rencontre entre Jeff Carrel et François de Nicolaÿ a porté ses fruits au domaine Chandon de Briailles, ce Pinot Noir montre que l'influence s'est faite aussi dans l'autre sens, car rarement un vin du Sud n'a atteint un tel niveau de grâce bourguignonne...
La robe est vermillon translucide
Le nez tout en finesse évoque la cerise rouge fraîche, la terre fraîchement retournée et le noyau.
La bouche est ronde, fraîche, coulant dans le palais comme un ruisseau d'eau pure, avec un fruit aérien mais intense, et s'installe en vous un bien-être total : vous vous sentez en accord avec vous-même. La vie vous paraît soudain plus belle.
La finale est goûteuse, marquée par le noyau de cerise et les épices, et puis ce goût de terre envoûtant qui vous rendrait presque maurrassien.
À 7.90 € la bouteille, le Jeff a encore frappé!
PS : ce vin est destiné à ceux qui sont habitués à l'évanescence bourguignonne. Ceux qui aiment les vins denses, puissants, risquent de le trouver très léger...
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