Un peu comme le 5 Seaux évoqué l'autre jour, il nous faut goûter chaque année ce best seller qu'est Harmonie de Gaia. Sur ce 2015, il y a une belle surprise : je retrouve les sensations que j'avais eu sur le premier millésime (2009) que j'avais goûté du domaine et qui m'avait conquis.
La robe est grenat translucide.
Le nez est expressif et plutôt aérien, sur des notes de cerise/prune compotée(s), de bonbon Krema® au cassis et d'épices douces.
La bouche est toute en rondeur, avec une matière douce qui caresse le palais, et une aromatique très "soupe de cerises aux épices".
La finale se fait un peu plus accrocheuse, avec une fine mâche et un come-back du cassis (signature du Cabernet Sauvignon) et des épices. À 6.70 €, y a vraiment rien à redire :-)
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