Je n'avais pas encore eu l'occasion de déguster un vin de la jeune et belle Ariana Occhipinti. Je n'ai ouvert que sa "petite" cuvée rouge SP 68 et c'est déjà très prometteur. Je n'ose imaginer la qualité de Siccagno et Frappato. Ce que j'adore, c'est que c'est expressif sans être rentre-dedans, intense sans être lourd. Et d'un équilibre vraiment topissime.
La robe est grenat nettement translucide (aucun effort pour voir à travers)
Le nez évoque la cerise rouge, le ciste, la garrigue...
La bouche est sphérique, d'une fraîcheur éclatante, avec des tannins soyeux et une acidité fine comme un laser, apportant une grande tension au vin, et un p... de fruit, pur comme le bleu d'un ciel sicilien.
On retrouve dans une finale expressive les arômes du nez, avec toujours ces notes résines/garrigue.
Un vin qui fait très "bourgogne du sud" sans une once d'alcool ressenti.
Rebu le lendemain (je me suis forcé à ne pas tout boire...) : le nez est plus fruit noir, et encore plus résineux. La bouche a gagné en densité, avec une matière plus charnue et veloutée, avec toujours cette superbe acidité plus fondue mais plus intense encore en finale. Une grosse claque !
et quel beau blanc !
RépondreSupprimerquand pourra t on en commander du frappato sur votre site? Merci
RépondreSupprimerA y est, à nouveau en stock !
RépondreSupprimerJ'ai bien aimé et Jay McInerney semble apprécier http://instagram.com/p/kLckcKAR-v/#
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