Telle semble être la promesse faite sur la contre-étiquette de la Cuvée de l'orignal 2013 : "L'orignal chez les amérindiens est un animal Totem qui symbolise l'estime de soi. Ce vin rouge à base majoritairement de jeunes vignes de Syrah de la propriété vendangées manuellement est une invitation vers plus d'estime de soi à travers le partage d'un bon vin, d'un bon repas, d'un bon moment avec des amis."
[ Rappelons que madame Duperé-Barrera est d'origine québecoise, ce qui explique cette référence peu commune en nos contrées ]
Alors ça marche-t-y ?
Let's taste...
La robe est grenat translucide aux reflets violacés, légère pour un vin sudiste.
Le nez expressif évoque la framboise, le poivre blanc et d'autres épices, avec une petite touche lactée.
La bouche est ronde, souple, tonique, au fruit frais éclatant, avec des tannins s'affermissant légèrement en fin de bouche (mais en mangeant, ils passent tout seul)
La finale est très savoureuse, avec une framboise encore plus présente, persistant longtemps après que la gorgée soit avalée, toujours souligné par les épices.
Sur l'estime de soi, je sais pas trop, mais sur le fait de passer un bon moment avec des amis avec cette bouteille, je n'ai aucun doute.
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