lundi 2 février 2015

Bourboulenc's back !


L'arrivée des vins blancs de Supply-Royer, c'est toujours un évènement. Il y en a peu de disponibles (Ganevat, à côté, c'est Tariquet), et les amateurs nombreux. Il faut dire que des vins de cette qualité à moins de 12 €, ça ne court pas les rues. Donc si tu as un tant soi peu de jugeotte, ben tu achètes avant qu'il n'y en ait plus ;-)

Le Bourboulenc de Nega Saumas 2013 a été mis en bouteille il y a moins d'un mois. Il est conseillé d'attendre quelques mois avant de l'ouvrir. Si toutefois la patience n'est pas votre truc, carafez-le une demi-journée avant de le déguster. Il sortira alors de sa gangue...

Mes notes sont celles du vin dégusté après 24h d'ouverture (non carafé).

La robe est d'un jaune intense, aux reflets dorés.

Le nez évoque le citron confit, le beurre et le pain grillé, avec une touche de résine de pin.

La bouche est tendue sans être stricte, enveloppé par une matière dense et fraîche aux accents caillouteux qui ferait partir à Chablis.

La finale est nette, avec une fine mâche renforcée par une noble amertume, où l'on retrouve pêle-même notes grillées et citronnées.

Déjà franchement bon maintenant, il devrait être top d'ici 2-3 ans.

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