ikebana : jouissif !

Lorsqu'un millésime succède au précédent, il y a toujours le risque qu'il déçoit. Comme Ikebana 2012 m'avait emballé, j'avais un peu peur que le 2013 ne soit pas au niveau. I was wrong. Certes, il n'a peut-être pas l'élégance florale de son prédécesseur, mais ça ne l'empêche d'être une p... de bombe liquide. Difficile de résister à son charme dévastateur !...

La robe est pourpre sombre, mais translucide.

Le nez est explosif, sur des notes de crème de fruits des bois (myrtille, framboise, mûre), d'épices de Noël  et de poivre blanc.

La bouche est ronde, fraîche, tonique, avec une matière juteuse/friande qui vous envahit et caresse le palais à vous en faire ronronner de plaisir. Le fruit est d'une intensité rare, jubilatoire, oserai-je. Car oui, c'est vraiment jouissif d'avoir un tel vin en bouche !

Le tout se conclut sur une fine mâche gourmande, épicée. Pas franchement longue, mais on s'en f... un peu, en fait.  Y a qu'à se resservir (avec modération) pour se remémorer le goût de cet Ikebana.