Un restaurateur cher à mon coeur me demandait l'autre jour ce que je pouvais lui proposer comme Côtes du Rhône blanc. Sur le moment, je n'avais pas pensé à ce Grandes vignes blanc d'Estezargues. À tort, car ce 2020 est vraiment très réussi, alliant idéalement maturité et fraîcheur. C'est d'une gourmandise rarement rencontré dans les blancs du Rhône Sud. Et pour un prix raisonnable : 7.50 €.
La robe est jaune paille, brillante.
Le nez est bien mûr, sur les fruits jaunes rôtis et les notes grillées / épicées.
La bouche contraste par sa tension et sa fraîcheur qui vous happent dès l'attaque, avant que ne se déploie une matière ronde, mûre, croquante, très bien équilibrée.
La finale est plus concentrée et séveuse – sans être lourde – avec les fruits jaunes rôtis contrebalancé par l'amertume de l'amandon d'abricot, et une belle persistance sur les épices et les notes grillées.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire