J'avoue que je l'attendais un peu au tournant, celui-là... L'année dernière, Extra-Libre m'avait épaté alors que ce n'était pas un millésime forcément facile. En 2015, il devait être logiquement un cran au-dessus. Après avoir goûté, j'aurais tendance à dire que oui ... mais bon : je me méfie des comparaisons à 11 mois de distance. J'invite ceux qui l'ont dégusté l'année dernière à se faire leur propre idée. De toute façon, il est certain qu'ils ne seront pas déçus. Et ceux qui ne l'ont pas goûté n'ont rien à regretter : ce 2015 est au moins aussi bon que son prédécesseur. Par contre, ne tardez pas trop: l'année dernière, cette cuvée avait été épuisée en un mois...
Le robe est pourpre violacée intense, à peine translucide.
Le nez intense allie grande maturité et fraîcheur, sur la liqueur de fruits noirs, la violette et le benjoin, avec une petite pointe poivrée/mentholée.
La bouche est ronde, ample, veloutée, avec une matière à la chair dense, méga-fruitée, au grain serré des plus tactiles, et surtout une grande sensation de fraîcheur (et d'équilibre, donc).
La finale a une mâche d'une gourmandise irrésistible, avec un fruit mûr explosif et toujours cette fraîcheur mentholée, et puis des épices en pagaille qui apportent de l'allonge. Vraiment d'la bombe, et je ne pense pas survendre la chose...
Merci pour le partage. Qui est le vigneron?
RépondreSupprimerC'est le Château du Cèdre.
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