Volcanique : éruption de plaisir !

Allez, on continue la découverte des 2014 avec la Volcanique. S'il y a un vin qui peut vous prouver la beauté de ce millésime, c'est bien celui-ci. Du Gamay comme ça, on n'en boit pas tous les jours.

 La robe est pourpre translucide, avec des reflets violacés.

Le nez saute énergiquement du verre, sur des notes de cerise, de myrtille et de yaourt au fruit des bois.

La bouche est une explosion de fruits et de fraîcheur, avec une matière pulpeuse, charmeuse, sans jamais tomber dans le vulgaire. N'empêche qu'une telle concentration de gourmandise au centimètre cube dépasse l'indécence, mais on en redemande.

La longue et belle finale accroche très légèrement, mais c'est une accroche polissonne. Celle qui te pousse à te prendre une nouvelle gorgée et plonger la tête la première dans ce jus de cerise pur, le sucre en moins.

Vraiment, ce vin est une p... de merveille, et à ce prix et en bio (7,00 €), c'est juste insensé...

PS : une bonne aération est la bienvenue même s'il est abordable dès l'ouverture