Cette cuvée Dernière cueillette qui s'appelait autrefois Delphine de Margon est l'un des "ancêtres" de vins étonnants. Quand j'étais jeune, j'ai acheté à Eric R le premier millésime de celle-ci : le 2001. Un vin de ouf que j'ai acheté par caisse entière. Aujourd'hui, il est moins destroy dans son aromatique, mais c'est tout de même une sacrée bombe que l'on n'a pas tous les jours dans son verre. Heureusement, d'ailleurs : on s'en lasserait vite. Mais de temps en temps, cela fait un sacré bien de pousser à fond le niveau de résistance des papilles, un peu comme on écoute de temps en temps un morceau de Métallica (ou le groupe métalleux que vous préférez) en mettant l'ampli au maximum.
La robe est d'un or intense, libérant de grosses larmes sur les parois du verre.
Le nez envoie du lourd, sur le beurre noisette, les fruits secs grillés, la brioche toastée et la crème brûlée qui vient d'être passée au chalumeau.
La bouche est sphérique, tapissant le palais d'une matière riche, dense, à la limite de l'onctuosité, et d'une rare puissance aromatique. Mais toutefois, rien de lourd, grâce une tension qui dynamise l'ensemble.
La finale est explosive, donnant l'impression que votre palais a triplé de volume, avec un retour sur les notes perçues au nez, et une grande persistance sur des notes grillées/caramélisées/noisetées.
Un vin de ce niveau devrait valoir une vingtaine d'euros. Eh bien, sans le solder, messieurs dames, je ne vous le vends pas 18 €, je ne vous le vend pas 15 € ... mais 13,95 € ! Par contre, à ce prix, il n'est ni repris, ni échangé. Faut pas déc... , non plus.
Un vin de ce niveau devrait valoir une vingtaine d'euros. Eh bien, sans le solder, messieurs dames, je ne vous le vends pas 18 €, je ne vous le vend pas 15 € ... mais 13,95 € ! Par contre, à ce prix, il n'est ni repris, ni échangé. Faut pas déc... , non plus.
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