"Pas de soirée sans K-Pot !" vous direz-vous une fois que vous aurez découvert le millésime 2014 du vin sans sulfites ajoutés du Clos Troteligotte. Comme ses voisins de l'Originel ou du Mas del Périé, Emmanuel Rybinski nous a concocté une p...de bombe de fruit à réveiller tous ses ancêtres polonais !
La robe est violacée sombre opaque, teintant les parois du verre à l'agitation.
Le nez est intense sur le coulis de fruits noirs adouci par des saveurs yaourtières.
La bouche est ronde, juteuse, avec une chair dense et veloutée au fruit explosif relevé d'épices (poivre noir). Ca déménage sévère tout en restant friand et glou-glou.
La finale a une mâche gourmande sans dureté, avec du fruit et encore du fruit, et toujours quelques épices.
Un vin aussi idéal pour les BBQ de l'été que pour les confits et autres cassoulets de l'hiver prochain. Et ce, pour un prix aussi sympa que le vin : 8 euros.
Malgré son absence de protection, il supporte très bien l'air. 48 heures après ouverture, il ne présentait aucune trace d'oxydation ni d'autres défauts.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire