Cela fait dix ans que Jeff Carrel collabore avec une petite coop du Roussillon (deux employés !) avec tout d'abord la Bette. Puis ont suivi Ornithology, la Vieille Mule déclinée en trois couleurs. Il fallait bien qu'il s'attaque un jour au Muscat de Rivesaltes. Eh bien, c'est fait avec Très'Or. Contrairement à d'autres productions du winemaker, rien ici de bizarre, de décalé ou de déjanté, si ce n'est le contenant de 50 cl, peu habituel, et l'étiquette ne mettant pas du tout en avant l'appellation. Et puis il y a le prix, 8 €, qui permet de se faire plaisir sans trop faire mal au portefeuille.
La robe est or pâle, pleurant à chaudes larmes sur la paroi du verre.
Le nez est à la fois vif et confit, sur des notes muscatées, exotiques et florales (rose, jasmin).
La bouche est ronde, fraîche, pure, limite désaltérante, avec une belle intensité aromatique et une matière mûre et gourmande.
La finale se fait en douceur, sans lourdeur ni sucrosité, sur des parfums de pêche et de rose.
Ce Très'Or peut se boire aussi bien à l'apéro (parce qu'il n'est pas lourd) qu'avec des pâtes persillées ou un dessert aux fruits.
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