lundi 15 décembre 2014

Les muses : un hymne au Mourvèdre

 


Les Muses, c'est la grande cuvée du Domaine du Joncier. Et pour une fois dans le Rhône sud, le Grenache a une part minime dans l'assemblage (10 %) Trop chaleureux. Marine Roussel a eu l'excellente idée de donner la part belle au rafraîchissant Mourvèdre (80 %), épicée juste ce qu'il faut par la Syrah (20 %). Cela donne un sacré joli vin de garde pour les plats d'hiver des 10 prochaines années.

La robe est sombre, intense aux reflets violacés.

Le nez est riche et frais, sur les fruits noirs bien mûrs (mûre, myrtille), l'eucalyptus et le graphite.

La bouche, d'une grande concentration, est à la fois droite et rigoureuse, et en même temps mûre, veloutée, presque moelleuse. La tension équilibre la générosité ;-)

La finale est très savoureuse, avec des tannins denses mais gourmands, une foultitude d'épices et des notes résineuses/mentholées apportant de la fraîcheur.

Si ce vin promet d'être à son sommet d'ici 3-4 ans, il offrira déjà bien plaisir aux personnes en mal de sensations. Vous cherchez un rouge qui envoie grave ? Il est tout à vous !

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