Les habitués du site connaissent le Domaine de Thulon depuis longtemps. En 10 ans de présence à Vins étonnants (le 1er septembre) je n'avais jamais dégusté en même temps les différents vins du domaine qui viennent tous de changer de millésime. Dans tous les cas, on ne peut s'empêcher de penser qu'il faudrait être fou pour dépenser plus – je suis de la génération Eram / Etienne Chatilliez. Car même si le Beaujolais n'a pas encore atteint les niveaux de la folie jurassienne, les rapports qualité/prix peuvent souvent être décourageants. Avec Thulon, foncez : vos sous seront bien employés !
Beaujolais-Villages Blanc 2021 (11.95 €)
La robe est jaune pâle aux reflets argentés.
Le nez est expressif, sur la poire rôtie au beurre, la noisette fraîche, la Bergamote de Nancy...
La bouche est ronde, croquante de fraîcheur, avec une matière pulpeuse à l'astringence finement dessoiffante, sur les fruits blancs, le zeste de citron et le nougat de Montélimar (ce vin est vraiment une friandise !).
La finale est plus vive et concentrée, avec une pulposité et une gourmandise accrues, sur la poire et l'amande grillée, rafraîchies par un trait de citron.
Régnié 2019 (11.95 €)
La robe est rubis sombre translucide.
Le nez est fin, sur la framboise, la cerise (et son noyau), la terre fraîchement retournée et les épices.
La bouche est ronde, ample, aérienne, déployant une matière finement veloutée, caressante, avec toujours ce mélange fruité et gourmand sur la framboise, la cerise et les épices.
La terre, on la retrouve dans une finale savoureuse, finement mâchue, avec le trait acidulé de la griotte, nous emmenant plus en Bourgogne qu'en terre beaujolaise.
La robe est grenat translucide.
Le nez est fin, sur la cerise confite, le noyau et les épices. La bouche est ronde, ample, enrobante, avec une matière veloutée, plus dense qu'elle n'y paraît au premier abord, au fruit bien mûr contrebalancé par l'amertume du noyau.
La finale est tonique, concentrée, avec un triple A assez rare dans les vins rouges : Acidité de la griotte, Amertume du noyau et de la bigarade, et la fine Astringence crayeuse qui accroche délicieusement le palais, avec une persistance sur le noyau de cerise et les épices.
Morgon 2019 (11.95 €)
La robe est grenat assez sombre mais bien translucide.
Le nez fin et charmeur évoque les petits fruits rouges confits, la cerise, la fumée et les épices.
La bouche est ronde, ample, soyeuse, déployant une matière fine, aérienne, au toucher caressant, mêlant un fruit bien mûr à des notes plus minérales / fumées .
La finale possède une fine mâche savoureuse, subtilement crayeuse, sur la cerise et la framboise, avec une persistance sur des notes épicées et cacaotées.
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