Lily Rose, ce n'est pas que le nom de la fille d'un acteur américain et d'une chanteuse française, ni celui d'un rosé de Provence. C'est aussi maintenant la plus belle cuvée du domaine d'Emile et Rose nouvelle formule. Rien que pour son assemblage hors norme – 1/3 Cinsault, 1/3 Cabernet Sauvignon, 1/3 Syrah – elle mérite d'être distribuée par Vins étonnants. Mais il n'y a pas que sur le papier que vous êtes dépaysé. C'est la même chose dans le verre. Servez ce vin à l'aveugle : vos amis seront totalement perdus ... et certainement enchantés, car c'est la fête aux papilles !
La robe est grenat très sombre, à peine translucide
Le nez est fin, complexe, très expressif, sur la cerise confite, le pot-pourri de fleurs; le bois précieux, le moka, le pain grillé...
La bouche est fine, élancée, tendue par un fil invisible; tout en déployant une matière élégante, aérienne, très fraîche, mêlant les fruits confits au menthol
La finale, pleine de peps, gagne encore en fraîcheur, sur une aromatique baroque et envoûtante de fruits noirs confits, d'épices, de menthol, d'eucalyptus... Fascinant et intrigant.
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