La Grange aux Belles a subi pas mal de dégâts lors du gel d'avril 2021. Elle a donc dû compléter sa production par des achats à d'autres producteurs bio du secteur. Il n'empêche que dans les différentes cuvées, on retrouve bien l'esprit Grange aux belles. On a en plus le style fin et frais du millésime. On se régale !
Coup de Grisou 2021 (11.90 €)
La robe est jaune très pâle, translucide.
Le nez est fin, gourmand, sur le bonbon acidulé et les fleurs blanches.
La bouche est ronde, friande, à la fraîcheur croquante, avec une matière souple et digeste, au fruit et séducteur.
La finale savoureuse dévoile une accroche délicieusement canaille, sur des notes de poire fraîche et la pêche blanche, et donne envie d'y retourner illico. Une petite tuerie !
Vin de jardin 2021 (9.80 €)
La robe est grenat translucide.
Le nez est fin, sur les fruits noirs frais, la violette et une légère touche fumée.
La bouche est ronde, ample, enveloppante, avec une matière douce, fruitée, soutenue et tonifiée par un fin filet de gaz carbonique qui apporte de la fraîcheur. L'ensemble est bien équilibré, et d'une grande digestibilité.
La finale est pêchue, gourmande, avec un fruit plus explosif et des épices à volonté. Irrésistible !
La Chaussée rouge 2021 (10.90 €)
La robe est rouge cerise translucide.
Le nez est expressif, sur les petits fruits rouges et noirs, le poivre, le poivron grillé.
La bouche est ronde, souple, fraîche, avec une matière finement veloutée / pulpeuse, et un fruit gourmand (cassis dominant) souligné par le poivre.
La finale est finement mâchue, avec un fruit et une fraîcheur qui montent crescendo, avec une persistance sur les épices et le cassis
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire