Je vous ai parlé il y a peu des Pitchounettes, le "petit" Crozes produit par deux sœurs : Nancy et Lucie. J'avais écrit alors que je serais curieux de goûter les cuvées supérieures En voici déjà une, portant en toute simplicité le nom du domaine : Les 4 Vents. Elle est du millésime 2016, ce qui n'est pas pour me déplaire : les équilibres sont très réussis, avec une maturité tout en finesse. Et ce n'est pas cette cuvée qui me fera changer d'avis !
La robe est grenat très sombre, mais translucide.
Le nez est superbe, plus proche d'un parfum que d'un vin, sur la crème de fruits noirs, l'encens, le bois précieux.
La bouche est très ample, enveloppante, avec une matière (dense et ) soyeuse qui vous envahit la palais. L'ensemble est frais, profond, très bien équilibré, réussissant à être à la fois classieux et gourmand.
La finale est savoureuse, finement mâchue, avec un retour sur la crème de fruits noirs, mais aussi des notes de lard fumé/poivré et une pointe de violette. Puis viennent les épices et une touche saline. Du nez jusqu'aux dernières sensations en bouche, on est vraiment sur du bel ouvrage ! Rien à redire donc pour le prix : 18.50 €.
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