jeudi 10 juin 2021

Six rats dans le même verre !

Cette cuvée est  un peu à part dans la production de la famille Verdier-Logel. La parcelle dont elle issue ne fait pas partie du domaine. Elle se situe à quelques kilomètres plus au nord,  juste avant d'arriver à Boën sur Lignon, sur le coteau des Corbines,  autrefois entièrement plantée de vignes. Aujourd'hui, la forêt a quasiment tout envahi. Seule cette parcelle, plantée en 2010 par un groupe d'amateurs, rappelle le passé viticole de la commune. C'est certainement la plus difficile à travailler, car elle est pentue, et les rangs sont alignés dans le sens de la descente. Il ne faut pas se rater quand le tracteur arrive en bout de rang...

Cette cuvée 100 % Syrah  s'éloigne du style rhodanien même si l'on retrouve bien les marqueurs du cépage (poivre, violette). Mais elle a un côté plus glouglou/gourmand : ça se boit sans prise de tête, un peu frais, avec un repas estival. Ou un casse-croûte improvisé avec des pots de pâtés et un plateau de charcutailles... 

La robe est pourpre sombre translucide. 

Le nez est au départ réduit (fumé) et fermentaire (yaourt aux fruits) avant de s'ouvrir sur la violette, la mûre et le poivre. 

La bouche est ronde, ample, aérienne, avec une matière souple, fruitée, gourmande, d'une belle digestibilité. Un léger gaz carbonique apporte un peu de dureté, mais il s'élimine facilement. 

La finale délivre une mâche savoureuse mêlant les fruits noirs et les épices, avec une bonne persistance sur le poivre et la violette. Un régal "sans tralala" dirait François Plouzeau



Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire