mercredi 17 février 2021

Petite Selve : à vous faire aimer 2020

Autant j'étais plutôt réservé lorsque nous avions reçu la version 2019, autant la Petite Selve 2020 est vraiment réjouissante. C'est l'une des premières preuves que l'année 2020  n'est pas totalement désastreuse : on y a produit de jolis vins ! Pour rappel, cette cuvée est un assemblage Cinsault (40 %), Grenache (40 %) et Syrah (20 %); ce qui explique ce style tout en finesse, avec une touche florale limite pinotante. Tout ce que j'aime ! Et on est juste en dessous de la barre des 10 €... 

La robe est pourpre translucide. 

Le nez est fin, sur la cerise mûre, la pivoine, les épices douces et le cacao.

La bouche est ronde, ample, fraîche, croquante, avec une matière fine, enveloppante,  et un fruit très expressif – s  sans être vulgaire – complété par le poivre et la terre fraîchement retournée, façon pinot. 

La finale possède une mâche gourmande, mêlant la quetsche au cacao et sous bois, avec une belle persistance sur les épices. 

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